Hauptspeisen | main dishes

Vegetarische Grünkern-Bratlinge

Hallo ihr Lieben,  schon vor 10 Jahren habe ich mit Grünkern gekocht. Allerdings hatte ich damals nicht wirklich auf dem Schirm, was dahinter steckt und was sich alles damit zaubern lässt. Das liegt vermutlich daran, dass ich vor 10 Jahren damit in der Schule hantiert habe und das Rezept unserer Lehrerin nicht gerade das beste… Weiterlesen Vegetarische Grünkern-Bratlinge

Aufstriche | dips

Rote-Beete-Hummus

Hallo ihr Lieben,  erst einmal wünsche ich euch allen noch schöne Ostern, ich hoffe ihr konntet die freien Tage mit Familie und Freunden genießen und hattet eine schöne und erholsame Zeit. Ich habe mich mal wieder mit meiner Hassliebe, der Roten Beete, auseinander gesetzt, die ich zugegebenermaßen gar nicht mehr so schlimm finde. 😄 Falls… Weiterlesen Rote-Beete-Hummus

Hauptspeisen | main dishes

Kambodscha – vegetarisches Curry

Hallo ihr Lieben,  nun geht es doch schneller weiter als gedacht, zwar mit einem eher indischen als kambodschanischen Rezept, allerdings weiß ja jeder, der in Erdkunde ein bisschen aufgepasst hat, dass Indien auch zu Asien gehört. 😉  Zudem findet sich in Kambodscha, wie vermutlich in ganz Südasien, an jeder zweiten Straßenecke eine Lokalität, wo es… Weiterlesen Kambodscha – vegetarisches Curry

Knabberei | snacks

Thailand – Sommerrollen

Hallo ihr Lieben,  da ich seit Oktober letzen Jahres zu den Bahn-Pendlern gehöre und derzeit gefühlt mein halbes Leben im Zug verbringe, finde ich hin und wieder die Zeit während der Fahrt auch etwas anderes als Zusammenfassungen oder Hausarbeiten zu tippen. Deswegen schaffe ich es gerade so noch rechtzeitig zu dem zweiten Teil der Asienreise.… Weiterlesen Thailand – Sommerrollen

Hauptspeisen | main dishes

Thailand – vegetarisches Pad Thai

Hallo ihr Lieben,  nun ist es schon bald ein Jahr her, als ich mich mit meinem Freund und Rucksack aufmachte einen Monat durch Asien zu tuckern. Ich möchte diese Zeit gerne mit euch teilen, und euch gleichzeitig natürlich einige Speisen und Rezepte präsentieren, die dort auf uns zugekommen sind. Mit diesem Beitrag fängt also unsere… Weiterlesen Thailand – vegetarisches Pad Thai