Knabberei | snacks

Thailand – Sommerrollen

Hallo ihr Lieben,  da ich seit Oktober letzen Jahres zu den Bahn-Pendlern gehöre und derzeit gefühlt mein halbes Leben im Zug verbringe, finde ich hin und wieder die Zeit während der Fahrt auch etwas anderes als Zusammenfassungen oder Hausarbeiten zu tippen. Deswegen schaffe ich es gerade so noch rechtzeitig zu dem zweiten Teil der Asienreise.… Weiterlesen Thailand – Sommerrollen

Knabberei | snacks

Blätterteig-Täschchen mit Spinat-Ricotta-Füllung

Hallo ihr Lieben,  zurzeit läuft bei mir alles etwas drunter und drüber. Ich habe viel gearbeitet, im Oktober meinen Master-Studiengang begonnen und pendle von einem Ort zum anderen. Da bleiben aufwändige Rezepte und die Bloggerei etwas auf der Strecke. Ich hoffe das ich in Zukunft etwas mehr Zeit dazu finde, allerdings verspreche ich nichts. Aber schaut… Weiterlesen Blätterteig-Täschchen mit Spinat-Ricotta-Füllung

Hauptspeisen | main dishes, Knabberei | snacks

Vegetarische Quinoabällchen

Hallo ihr Lieben,    als Vegetarier ist man häufig auf der Suche nach einem alternativen "Fleischersatz" auf dem Teller. Randnotitz an alle Fleischesser: Vegetarier geben sich meist auch nur mit Beilagen zufrieden, auch ohne die Portion Fleisch ist es eine Mahlzeit! 😀 Nun, wenn man sich als Veggie jedoch dann doch mal nicht nur mit… Weiterlesen Vegetarische Quinoabällchen

Knabberei | snacks, Süßes | sweets

Grüntee-Cantuccini

Hallo ihr Lieben,  auf die Idee, Cantuccini zu backen, hat mich eine gute Freundin gebracht. Bei ihr gibt es diese italienischen Leckerbissen nämlich immer als kleine Beilage zu gutem Espresso. (Danke Julia ♥︎). Und schwupsdiwups sind die Grüntee-Cantuccini nun Bestand meines kleinen süßen "Homemade is Happiness-Glases" (Danke Claudi ♥︎). Das Rezept ist eigentlich relativ simpel… Weiterlesen Grüntee-Cantuccini