Rote-Beete-Hummus

Hallo ihr Lieben,  erst einmal wünsche ich euch allen noch schöne Ostern, ich hoffe ihr konntet die freien Tage mit Familie und Freunden genießen und hattet eine schöne und erholsame Zeit. Ich habe mich mal wieder mit meiner Hassliebe, der Roten Beete, auseinander gesetzt, die ich zugegebenermaßen gar nicht mehr so schlimm finde. 😄 Falls…

Vegetarisches Quinoa indischer Art

Wapendwa marafiki, nach dem ganzen Süßkram, den ich hier hochgeladen habe, wird es mal wieder Zeit für eine leckere Hauptspeise, die jedoch auch hervorragend als Beilage zu Fleisch, Tofu oder Fisch taugt. Das indische Quinoa ist nicht nur veggie-approved, in ihm stecken auch noch jede Menge Super-Foods. Quinoa, Kurkuma, Ingwer, Süßkartoffel, Kichererbsen,… ! Es eignet…