Geröstete Kichererbsen

beim Stöbern habe ich heute eine gesunde Snack-Variante entdeckt, die schon Ewigkeiten auf der Festplatte liegt. Eigentlich ist die Idee nichts wirklich Neues – geröstete Kichererbsen, fast schon langweilig in den hippen Foodblogkreisen. Allerdings habe ich das damals auch mit Kidneybohnen und Erbsen versucht. Funktioniert genau so gut, schmeckt genau so gut und bringt ein…

Rote-Beete-Hummus

Hallo ihr Lieben,  erst einmal wünsche ich euch allen noch schöne Ostern, ich hoffe ihr konntet die freien Tage mit Familie und Freunden genießen und hattet eine schöne und erholsame Zeit. Ich habe mich mal wieder mit meiner Hassliebe, der Roten Beete, auseinander gesetzt, die ich zugegebenermaßen gar nicht mehr so schlimm finde. 😄 Falls…

Vegetarisches Quinoa indischer Art

Wapendwa marafiki, nach dem ganzen Süßkram, den ich hier hochgeladen habe, wird es mal wieder Zeit für eine leckere Hauptspeise, die jedoch auch hervorragend als Beilage zu Fleisch, Tofu oder Fisch taugt. Das indische Quinoa ist nicht nur veggie-approved, in ihm stecken auch noch jede Menge Super-Foods. Quinoa, Kurkuma, Ingwer, Süßkartoffel, Kichererbsen,… ! Es eignet…