Eiweißbrot

Hallo ihr Lieben,  auf Wunsch eines guten Freundes (ja, Chris du!) gibt es heute ein „Eiweiß-Rezept“. Für die Sportbegeisterten und (s)low-carbler unter uns. 😉 – Nein, ich gehöre nicht zu den (Entschuldigung!) Wahnsinnigen, die ohne Kohlenhydrate leben. Aber das ist eine andere und laaaaaange Geschichte. Bei Interesse, nach meiner Meinung zu Diäten  und „Möchtegern-Lebenseinstellungen“ meldet…

Quarkcreme mit Miniberlinern und Kirschgrütze

Hallo ihr Lieben,  seid ihr zum Essen eingeladen und für den Nachtisch zuständig? Oder wollt ihr euch oder euren Liebsten einfach nur eine süße Freude machen? Dann hab ich ☞ hier! etwas für euch. Perfekt für alle „Angrill-Partys“ und andere Festivitäten, egal welcher Größe. Die Mengen der Zutaten können sehr einfach halbiert, geviertelt oder von mir aus…

Luftigsofte Nutellatäschchen

Salam dostlar, mein Freund, die Nutellavernichtungsmaschine… Besser könnte die Einleitung zu diesem Beitrag wohl nicht sein. Um meinem Liebsten ab und an eine Freude zu machen, backe ich gelegentlich süße Stücke mit Nutella. Egal was es bisher war, er fand es, in seinem Fachjargon ausgedrückt, „schon geil!“. Der Teig der Taschen ist sehr leicht herzustellen…

Selbstgemachtes Bircher Müesli

Merhaba arkadaşlar, dauernd nur Fertig-Müsli aus der Packung mit Milch? Oder ständig nur das Nutella- oder Marmeladenbrot? Hängt es euch so langsam aus dem Hals raus und ihr könnt es einfach nicht mehr sehen? Dann, aber auch wenn nicht, hab ich hier genau das Richtige für euch. Und zwar Bircher Müsli. Nicht das, das man sich…

Frische Zitronen-Biskuitrolle mit Lemoncurd

Tere sõbrad, frisch vom Urlaub zurück gibt es was Neues von mir. Wie ihr unschwer am Titel erkennen könnt, handelt sich es um eine erfrischende und saftige Zitronen-Biskuitrolle. Ich hab sie schon vor dem Urlaub gebacken und konnte so erfreulich feststellen, dass sie perfekt für heiße Tage ist. Durch die Säure der Zitronen verleiht dem Ganzen…

Gesunde Variante: Käsesahnetorte

Hej Venner, nachdem der Umzugsstress so langsam abflacht, habe ich heute endlich mal wieder Zeit gefunden um zu backen. Ich bin heute zu Gast in Bretten und bringe meinen zwei Ladies eine gesunde Variante einer Käsesahnetorte mit. Ich hab sie eben gekostet…Suuuuuper lecker und genau das Richtige bei dem warmen Wetter. Diese Variante stopft nicht so…