Brotzeit | bread

Eiweißbrot

Hallo ihr Lieben,  auf Wunsch eines guten Freundes (ja, Chris du!) gibt es heute ein "Eiweiß-Rezept". Für die Sportbegeisterten und (s)low-carbler unter uns. 😉 - Nein, ich gehöre nicht zu den (Entschuldigung!) Wahnsinnigen, die ohne Kohlenhydrate leben. Aber das ist eine andere und laaaaaange Geschichte. Bei Interesse, nach meiner Meinung zu Diäten  und "Möchtegern-Lebenseinstellungen" meldet… Weiterlesen Eiweißbrot

Süßes | sweets

Blätterteig-Röschen

Hallo ihr Lieben,  am 14. Mai ist es wieder soweit - Muttertag! Auch wenn meine Mama diesen Tag eher ablehnt und der Meinung ist, dass dieser Tag nur dem Kommerz dient, möchte ich euch hiermit eine kleine Möglichkeit bieten, wie ihr eurer Mutter mit den selbst gemachten Kleinigkeiten eine große Freude machen könnt - ganz ohne… Weiterlesen Blätterteig-Röschen

Hauptspeisen | main dishes

Vegetarische Grünkern-Bratlinge

Hallo ihr Lieben,  schon vor 10 Jahren habe ich mit Grünkern gekocht. Allerdings hatte ich damals nicht wirklich auf dem Schirm, was dahinter steckt und was sich alles damit zaubern lässt. Das liegt vermutlich daran, dass ich vor 10 Jahren damit in der Schule hantiert habe und das Rezept unserer Lehrerin nicht gerade das beste… Weiterlesen Vegetarische Grünkern-Bratlinge

Hauptspeisen | main dishes

Kambodscha – vegetarisches Curry

Hallo ihr Lieben,  nun geht es doch schneller weiter als gedacht, zwar mit einem eher indischen als kambodschanischen Rezept, allerdings weiß ja jeder, der in Erdkunde ein bisschen aufgepasst hat, dass Indien auch zu Asien gehört. 😉  Zudem findet sich in Kambodscha, wie vermutlich in ganz Südasien, an jeder zweiten Straßenecke eine Lokalität, wo es… Weiterlesen Kambodscha – vegetarisches Curry

Knabberei | snacks

Thailand – Sommerrollen

Hallo ihr Lieben,  da ich seit Oktober letzen Jahres zu den Bahn-Pendlern gehöre und derzeit gefühlt mein halbes Leben im Zug verbringe, finde ich hin und wieder die Zeit während der Fahrt auch etwas anderes als Zusammenfassungen oder Hausarbeiten zu tippen. Deswegen schaffe ich es gerade so noch rechtzeitig zu dem zweiten Teil der Asienreise.… Weiterlesen Thailand – Sommerrollen